CSY-SGA8肉制品过氧化值快速分析仪能够快速检测食用油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）以及食品类中的过氧化值含量；适用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品质的鉴别检验。肉制品过氧化值快速分析仪符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》；广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。

产品名称：肉制品过氧化值快速分析仪

产品型号：CSY-SGA8

肉制品过氧化值快速分析仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

肉制品过氧化值快速分析仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。

肉制品过氧化值快速分析仪参数：

1、检测下限：0.5mmol/kg
2、检测范围：0.5-50mmol/kg
3、检测通道：10通道(可定制通道数）
4、精度误差：±3%
5、线性误差：±5‰
6、稳 定 性：±0.001A/hr
7、波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
8、吸光度范围：0.000~4.000ABS
9、透射比重复性：±1%
10、数据储存8000条
11、比色皿：10×10mm标准样品池

肉制品过氧化值快速分析仪优点：

1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（支持定制）。
2、无机械移动部件，抗干扰、抗振动。
3、自动诊断系统故障、波长校准：自动校准。
4、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。
5、准确性高：采用特制LED光源，自动开关节能设计。
6、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印结果检测报告。
7、内置6000毫安大容量锂电池，保证野外及现场检测。（选配）
8、手提式一体箱设计，满足现场、野外、实验室检测。
9、配备RS-232接口和USB口（支持定制无线Wifi、以太网接口等），可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。
10、可通过输入IP地址及端口号来实现省、市、县等各级食品安全监控系统的数据传输。
11、肉制品过氧化值快速分析仪可手动选取通道来设置检测单位、检测人员、样品来源、样品名称，可实现一次最多10家被检单位、不同样品的测定，极大提升检测时间及效率。
12、检测完毕后显示检测编号，样品名称，检测日期，检测单位，吸光度，透射比，自动判断是否合格。

肉制品过氧化值快速分析仪知识拓展：

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等。氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘。可用硫代硫酸钠来滴定。过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害！因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。

肉制品过氧化值快速分析仪判断标准：根据GB16565-2003<油炸小食品卫生标准>规定了油炸小食品中过氧化值的限量为≤0.25g/100g。

自主研发的产品：
【1】食品安全检测仪
【2】水分快速测定仪
【3】药物残留检测仪
【4】ATP微生物检测仪
【5】食用油品质检测仪
【6】真菌毒素快速分析仪
【7】食品安全检测综合一体机
【8】食品安全监控网络体系建设
【9】肉制品过氧化值快速分析仪