设备用途：CSY-SZF8食品脂肪含量测定仪可以快速检测植物油、肉类、米、面、坚果、饲料等中脂肪含量。

食品脂肪含量测定仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

12、检测完毕后显示检测编号，样品名称，检测日期，检测单位，吸光度，透射比，自动判断是否合格。

食品脂肪含量测定仪知识拓展：

脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。脂肪是重要的营养物质，是食物的一个基本构成部分。摄入过多对身体会造成损害。

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【1】食品安全检测仪
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