知识拓展：在使用时，油炸脂肪会发生化学变质。这导致形成比脂肪的三酰基甘油更极性的化合物。这些被称为总极性物质（TPM），TPM的质量浓度用作油炸脂肪质量的指标。各种脂肪含有不同比例的饱和和不饱和脂肪。包含高比例饱和脂肪的食品的实例包括动物脂肪产品，如奶油，奶酪，黄油，其他全脂乳制品和还含有膳食胆固醇的脂肪肉。某些蔬菜产品具有高饱和脂肪含量，如椰子油和棕榈仁油。许多准备食物的饱和脂肪含量高，如比萨饼，乳制甜品和香肠。

售后、运输：
硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；
售后保证:仪器保修一年,终.身维护 值得信赖！
准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完善；
运输保证:EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、铝合金手提箱满足运输要求。
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