酱油中氨基酸态氮快速分析仪-深圳市芬析仪器制造有限公司

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酱油中氨基酸态氮快速分析仪

品牌：深芬仪器

货号：CSY-SA8

发布日期： 2022-02-09
更新日期： 2025-09-23

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分辨率	840*800
重量	2kg
品牌	深芬仪器
货号	CSY-SA8
电源电压	110V
型号	CSY-SA8
测量范围	0-100%
规格	10通道
加工定制	是
外形尺寸	400300240mm
测量精度	±3%

设备名称：酱油中氨基酸态氮快速分析仪
设备型号：CSY-SA8
设备用途：CSY-SA8酱油中氨基酸态氮快速分析仪能够快速检测酱油中的氨基酸态氮含量；适用于食品生产企业、加工厂、商场、超市、质量监督等部门对食品安全进行监测。

检测原理：酱油中的氨基酸态氮经过提取，与检测液反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。

酱油中氨基酸态氮快速分析仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。

酱油中氨基酸态氮快速分析仪技术参数：
1.操作系统：Android智能操作系统；
2.运行内存：2G运行+16G储存；
3.精度误差：±3%；
4.线性误差：±5‰；
5.透射比重复性：±1%；
6.稳定性：±0.001A/hr；
7.吸光度范围：0.000~4.000ABS；
8.检测通道：10通道（可定制通道）；
9.波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）；
10.定位系统：内置GPS定位；
11.比色皿：10×10mm标准样品池；
12.数据储存：可储存60万条检测数据。

酱油中氨基酸态氮快速分析仪优点：
1.波长校准：自动校准；
2.屏幕：7寸彩色触控屏（可定制10寸）；
3.图谱分析：检测数据可生成图谱进行分析；
4.结果打印：内置微型热敏打印机，无需更换色带；
5.准确性高：采用特制LED光源，自动开关节能设计；
6.通讯接口：配备RS-232接口和USB口、无线Wifi、以太网接口；
7.数据传输：可实现省、市、县等食品安全监控系统的数据传输；
8.文档格式：检测结果可为excel和TXT两种表格，支持拷贝到U盘；
9.统计分析：检测结果可做圆饼图、柱状图、折线图进行统计分析；
10.机箱：手提式一体箱设计，满足现场、实验室检测。

酱油中氨基酸态氮快速分析仪判断标准：

样品名称	限值（g/100mL）	参考标准
酱油	≥0.4	GB 2717-2003
特级酱油	≥0.8	GB 18186-2000
一级酱油	≥0.7	GB 18186-2000
二级高盐稀态发酵酱油	≥0.55	GB 18186-2000
二级低盐固态发酵酱油	≥0.6	GB 18186-2000
三级酱油	≥0.4	GB 18186-2000
配制酱油	≥0.4	SB/T 10336-2012

酱油营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等，是人们生活中必不可少的一种营养丰富的调味食品，因此要求必须有一定的色、香、味,并保证营养安全卫生。由于氨基酸是酿造酱油的主要呈味物质，在理化指标中，酱油中的氨基酸态氮是鲜味的主要来源，是评价酱油级别的主要指标和鉴别酱油产品优劣的重要依据。氨基酸态氮含量测定最为重要。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味也越浓。

自主研发的产品：

【1】食品安全检测仪；
【2】水分快速测定仪；
【3】兽药残留分析仪；
【4】重金属快速检测仪；
【5】食用油品质测试仪；
【6】ATP菌落总数检测仪；
【7】真菌毒素快速分析仪；
【8】食品安全监控网络体系建设；
【9】酱油中氨基酸态氮快速分析仪。