水分测定仪可对产品进行含水率的检测，主要操作内容如下：
1.将水分测定仪连接电源后，打开设备开关；
2.待红外线灯两点进行20min的预热，同时干燥秤盘和秤盘架部件表面，用于除去水分；
3.预热后进行零点的调整，尔后在天秤盘冷却后，将被测样品放入天秤盘进行称量；
4.打开红外线灯开关，将温度控制器调整至规定的温度，并用定时器进行定时；
5.当样品质量保持不变时，进行读数，并取下砝码和被测样品，再进行相关计算；
6.设备的维护与保养。
水分测定仪的使用操作流程主要是以上步骤，经过该设备测定的结果具有测定速快、测定准确的优势。
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