食品安全测定仪主要用于食品行业中对肉制品、水产品、速冻食品、果脯、粮食等金属异物的检测。随着对食品安全的重视，越来越多的食品企业使用食品安全测定仪，通过食品安全测定仪对食品的检测，大大降低含有金属异物的不合格产品流入市场，避免对企业品牌的树立受到影响。
食品企业通常使用的食品安全测定仪采用的是DSP算法，可抑制产品效应，以提高设备检测金属异物的灵敏度和精确度。过去的食品安全测定仪没有这么先进的技术可以帮助抑制产品效应，当食品的温度随着时间的推移而发生改变时，会产生类似金属所产生的信号，从而引起检测通道内磁场的变化，最终影响食品安全测定仪的检测稳定性。那么如何克服这类产品效应呢？一是通过降低操作的频率，二是降低灵敏度来消除产品效应；三是通过改变相位角来减小产品发出的信号。
通过这些方法降低产品效应对检测本身的效果会有一定的影响，但是现在研发的食品金属检测仪具备了抑制产品效应的功能，避免对检测效果的影响。
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