水分测定仪具体可用于肉制品、蔬菜、糖果、饼干、面粉等食品的水分检测，同时也能用于饲料、粮食、农业、化工等行业。该测定仪还具有以下的检测优势：
1.仪器的体积小、重量轻，结构紧凑；
2.测定所用时间短，3~5分钟就能测定完毕；
3.自动化程度高且检测精度高；
4.测定过程中，显示屏会显示样品水分的初始值、温度的初始值、测定用时等数据；
5.测定过程不受环境、温度、湿度的影响。
水分测定仪是目前市场上比较常见且使用比较广泛的水分测定仪，其具有良好的测定效果。
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