食品安全测定仪主要被用来检测肉制品、水产品、腌制品、速冻食品、粮食等产品中是否存存有重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等异物，通过食品安全测定仪，将这些食品中含有异物的不合格品剔除生产线，在这些不合格产品流入市场前进行拦截，对消费者和企业本身来说都是非常有帮助的，避免消费者的健康受到威胁，也可避免企业的市场和品牌受到影响。
食品安全测定仪在技术不断改进与完善后，设备配备了采用智能操作系统的液晶显示器，其性能稳定，功能强大。食品安全测定仪通过双路信号检测电路合并技术，能够准确地探测到异物，采用双路信号显示，还可根据异物大小显示不同的感应强度，如果检测到异物，食品安全测定仪就会自动停机并启动声光报警，便于对含有异物的不合格品进行剔除。
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