食品安全测定仪通过电磁场平衡原理和相位调节技术来被检物进行有毒有害物质以及重金属的检测，当含有有毒有害物质以及重金属异物的被检物进行检测通过传感器电磁场的时候，会产生相应的感应信号，该信号进行双信号数字处理器进行处理后，报警系统发出声光报警，提示该被检物含有毒有害物质以及重金属异物，并通过配备的剔除装置进行自动剔除，整个检测和剔除过程不会影响产品正常的生产线运作，这也是为什么有那么多企业选用食品安全测定仪的原因吧。
目前，食品安全测定仪在我国普遍用于饮料、食品、医药、保健品、日化等行业，是对产品进行有毒有害物质以及重金属异物检测的必备工具。
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