药物残留测定仪被广泛应用于食品行业，它可对米面制品、肉制品、乳制品、水产品、腌制类、瓜果蔬菜等产品进行亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、硝酸盐、吊白块等多种有毒有害物质的检测，来确保产品的使用安全。
药物残留测定仪的智能化程度比较高，不仅能够之间，还能自动诊断，它的光源则采用了先进的超高亮发光二极管，具有可控性、稳定性好、精度高、能耗低等优势，此外，药物残留测定仪还能与计算机连接，便于控制，也便于对相关数据的查询、分析、统计、打印等操作需求。
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