农药残留检测仪的操作步骤农药残留检测仪简介：
农药残留检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
农药残留检测仪依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下： A=-logτ= abc
式中：
A—物质的吸光度；
τ—物质的透射比；
a—物质的吸收系数；
b—光路长度
c—物质的量浓度
农药残留检测仪操作步骤：
第一步：样品前处理
选取有代表性的果蔬除去泥土，叶菜类取叶片/瓜果取皮，剪成1cm见方大小；叶菜类称取2g（瓜果类取4g），放入样品瓶后加10mL缓冲液，振荡提取２分钟后过滤至三角烧瓶中，三角烧瓶中的液体为样品待测试液。（若三角烧瓶的待测样品受色素干扰严重,加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整),然后进行二次过滤，样液中不能残留活性碳,若有残留,需进行再次过滤，如有条件可以进行离心后过滤处理）
第二部：仪器对照
1)取缓冲液2.5ml，加入比色皿中。
(2)依次分别加入100μL酶、100μL显色剂于比色皿中，混匀后在20℃以上的环境中放置10分钟（如果有条件可在37℃恒温培养10分钟，效果更佳）。
(3)再次加入100μL底物于比色皿中，盖上比色皿盖颠倒两次后立即把比色皿放入仪器第一个检测通道进行进行对照测试。
第三部：样品检测
1.取测试液2.5ml，加入比色皿中。
2.依次分别加入100μL酶、100μL显色剂于比色皿中，混匀后在20℃以上的环境中放置10分钟（如果有条件可在37℃恒温培养10分钟，效果更佳）。
3.再次加入100μL底物于比色皿中，盖上比色皿盖颠倒两次后立即把比色皿放入仪器任意检测通道进行进行样品测试。
