一般来说，使用食品安全测定仪可对果蔬、肉制品、奶制品等行业中的产品进行有毒有害及重金属的检测，其中有毒有害物质包括了亚硝酸盐、硝酸盐、甲醛等，重金属杂质包括了铜、铁、汞、铝、锌、锰、铬、砷等，避免人体食用通过含有有毒有害、重金属异物的产品，对身体的危害是巨大的。因此，食品安全测定仪的使用不仅是必要的，也是要选择好合适的检测设备，不仅要关注设备的价格，更要关注设备的性能配置，小编了解到，食品安全测定仪的五大性能特点，如下：
1.采用专业的检测系统；
2.配备多变量非线性回收程序；
3.采用自动切换准直器和滤光片；
4.配有多个可选择的识别、分析模型；
5.采用先进的信号处理器，提高设备对被检物检测信号的处理能力。
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