食品安全测定仪能够满足食品、饮料、医药等行业产品在生产过程中的在线检测，并可在生产线上在直接完成有毒有害物质及重金属的检测，避免停机剔除，影响生产进度。据小编，食品安全测定仪主要由检测头、控制面板、输送系统和自动剔除装置构成，这四部分分别起到了以下作用：
1.检测头：由三个三圈组成，两边是两个对等的接收线圈，中间是一个发射线圈，通高频电流后会产生磁场。由于两个对等的接收线圈与发射器保持相同距离，因此他们产生的感应电动势也是相同的，当两线圈反向连接时，产生的感应电动势就能够相互抵消，形成一个平衡的状态，如果有重金属进入，那么这个平衡状态就会被打破，食品安全测定仪的报警系统就会启动声光报警；
2.控制面板：操作人员通过控制面板可直接进行操作，提高了食品安全测定仪的操作性；
3.输送系统：通过输送系统，可完成对被检物的在检测过程中的输送，根据实际需求，可选择的输送方式有水平管道式、中立下落时、水平传送带式等；
4.自动剔除装置：根据检测系统检测到被检物含有毒有害物质及重金属后，自动剔除装置会被启动，并完成对含有毒有害物质及重金属的产品的剔除工作。
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