食品安全测定仪在食品、饮料、保健品、医药等行业中广泛应用，企业通过使用食品安全测定仪对产品质量进行控制，可检测硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛及重金属等异物，通过食品安全测定仪能够尽可能地提高产品进入市场的品质，避免对消费者造成伤害，同时，也可避免企业的品牌形象不受影响。

通常我们使用的食品安全测定仪中有三个线圈，分别是两个对等的接收线圈和一条中央发射线圈，三个线圈均位于探测头中。振荡器通过中央发射线圈发射出一个高频的磁场，与两个接受线圈相连，由于极性相反，该磁场在未受到外界干扰时，他们生产的电压输出信号能够相互抵消，但是如果有异物进入磁场，那么这种平衡就会被打破，并启动食品安全测定仪中的报警系统，提示有异物。食品安全测定仪通过这样的检测方式来判断被检物中是否含有异物，使企业能够快速意识到不合格产品的存在，提高出厂产品的合格率。

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