使用食品安全检测仪的目的是为了检测在食品行业中原料或产品中的异物，如亚硝酸盐、吊白块、甲醛以及重金属等，当食品安全检测仪检测到这其中的一种异物时，它的声、光装置就会报警，同时，食品安全检测仪会自动停止运行。
食品安全检测仪采用不锈钢制作，能设定各种所需功能与模式，其中可设置自检功能，使设备可自行检查是否正常，避免不要必要的维修，也可设置漏电保险功能，保证设备使用的安全。在设备灵敏度调节方面，采用了分档位的方式，方便用户进行调节。
使用食品安全检测仪方便了用户设置所需功能和灵敏度，更好地检测产品中的金属杂质。
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