通过黄曲霉毒素检测仪能够快速高效的检测花生、大豆、玉米、粮食等食物中的黄曲霉毒素含量，我们为什么要检测食物中黄曲霉毒素的含量呢？
首先，黄曲霉毒素是一种会对人体健康产生极大影响的霉菌毒素，其毒性强，长期摄入黄曲霉毒素，对肝脏具有极大的损伤，轻则发生腹痛、腹泻、头痛、痉挛等，重则可导致肝癌或死亡。黄曲霉毒素检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA（即酶联免疫法）的原理，通过对粮油、食品、药品、酒、乳制品等产品的定量检测，仅需几分钟即可检测出黄曲霉毒素的含量，帮助我们避免食用到含有黄曲霉毒素的食物。
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