为坚决巩固黄山市来之不易的疫情防控成果，黄山市市场监管局扎实开展辖区内餐饮环节进口冷链食品风险隐患排查工作，为外防输入、内防反弹提供有力保障。
一是线上线下，做到“全受控，无遗漏”。督促使用进口冷链食品的餐饮单位严格落实采购报备制度，在进口冷链食品到仓前24小时，向辖区市场监管部门报备进口冷链食品的数量、品种、规格、批次、负责人姓名等信息。严格执行进货查验、出库记录等制度，通过安徽冷链食品追溯平台确保进口冷链食品“全报备、全进仓、全检测、全消毒”。
二是加强监管，落实“三专、五证、五不”要求。加大对连锁门店、烧烤店、日料店、火锅店、自助餐厅等检查频次，督促直接接触进口冷链食品的从业人员做好个人防护，并按疫情防控要求做好核酸检测。督促指导各单位落实餐饮服务环节实名制登记，切实落实好主体责任。
三是严惩，加强警示教育。加大对未报备、未进集中监管仓、未经核酸检测和预防性全面消毒、未赋码销售等逃避闭环管控“体外循环”行为的打击力度，2021年以来，共立案查处进口冷链食品案件60件，向公安机关移送进口冷链食品案件10件。同时在市局网站、微信公众号上发布致进口冷链食品生产经营者的公开信及进口冷链食品违法案件典型案例，提升经营使用单位守法意识。
