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呼和浩特：聚焦农村牧区食品安全 巩固农村食品安全防线
2022-06-10
一、优化流通环节 提升服务质效
一是改善农村牧区食品流通模式。发挥供销等系统优势，依托各类企业、基层供销社等经营主体，加快形成旗县有采集配中心、乡镇有综合超市的商贸流通体系，促进“优质安全食品下乡，优质农畜产品进城”；稳步推进农村电商发展，健全完善农村物流配送网络，以国家“互联网+”农产品出村进城试点县为引导，引领电商企业下沉乡村；鼓励大型食品生产经营者发展农村牧区食品配送，实现食品品种可选择、食品进货渠道有保障、食品安全可追溯。二是改善食品加工小作坊、食品摊贩、小餐饮生产经营条件，督促农村牧区食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，鼓励支持食品加工小作坊、食品摊贩、小餐饮改进生产经营条件，食品加工小作坊不断提高生产能力，扩大经营规模，向食品生产企业转型升级。
二、开展试点建设推动示范引领
开展农村牧区食品经营店规范化试点建设，在巩固2021年已建成的食品经营店规范化试点基础上，以农村牧区食品销售、餐饮经营店规范化试点建设为引领，严格按照《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）要求，力争在2022年底前实现每个行政村建成一个食品经营店规范化试点。
三、推行制度落实强化检打联动
强化产出地准出与市场准入有效衔接。督促农畜产品生产者落实主体责任，积极推行农畜产品生产企业、农牧民专业合作社、家庭农牧场落实承诺达标合格证制度，对附证上市农畜产品开展质量检测，强化检打联动，严厉打击违法违规使用禁限用药物和非法添加物的行为。
四、加强科普培训 营造共治氛围
健全基层监管人员教育培训机制，加大力度开展专题培训，指导督查食品生产经营者认真学习贯彻《食品安全法》等相关法律法规。采取农村牧区消费者喜闻乐见的方式，开展食品安全知识宣传，不断提高农村牧区消费者的食品安全水平和防范维权意识，引导消费者树立科学的消费观和健康理念。
2022年是农村牧区假冒伪劣食品整治行动的收官之年，也是全面做好农村牧区食品安全整治行动的关键一年。呼和浩特市市场监管局将进一步提高思想认识，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化部门联动，畅通投诉举报途径，加强培训教育科普宣传，全面提升农村牧区市场食品安全保障能力和水平，更好的守护群众“舌尖上的安全”。
