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亚硝酸盐快速检测仪技术指标及操作
2020-06-04

亚硝酸盐快速检测仪技术指标及操作,亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要为亚硝酸钠(NaNO2)和亚硝酸钾(KNO2)。由于其属于食品护色剂,可以使食品尤其是肉制品的颜色鲜艳,因此其被广泛应用在肉制品的加工中。


CSY-SY8亚硝酸盐快速检测仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量;根据GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。


亚硝酸盐快速检测仪检测对象:

肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等。


亚硝酸盐快速检测仪技术指标:

检测下限:1mg/kg

线性范围:1-500mg/kg


亚硝酸盐快速检测仪操作方法:

① 称取0.5g(0.5mL)绞碎的样品于试管中,加25mL纯净水;振荡摇匀提取5分钟,过滤备用。(若颜色较深,可加入0.5g活性炭,过滤)。

② 取3mL样品液于比色皿中,将比色皿放入指定通道中,按“对照测量”。

③ 取出比色皿,加入0.5mL亚硝酸盐检测液后放置10分钟;再将比色皿放入指定通道中,按“样品测量”。

亚硝酸盐快速检测仪技术参数:

1、检测通道:10通道(可定制8、12、15、16、20、24通道)

2、精度误差:±3%

3、线性误差:±5‰

4、稳 定 性: ±0.001A/hr

5、波长范围: 412nm±2nm

6、吸光度范围:0.000~4.000ABS

7、透射比重复性:±1%

8、数据储存10000条

9、样品检测时间:≤3分钟

10、比色皿:10×10mm标准样品池

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