硼砂速测试剂盒、硼砂检测试剂深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产硼砂速测试剂盒、硼砂检测试剂；以下是硼砂速测试剂盒、硼砂检测试剂适用范围以及使用方法；

硼砂速测试剂盒广泛应用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸，油面、蒸饺，水饺肉馅，各种粽子、各式糕点及虾类等快速检测。

【检测原理】

硼砂为白色或无色结晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加弹性和膨胀等作用。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克．*致死量为2-3克。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂能改善许多食品尤其是肉制品的口感，许多违法加工的食品中大量使用了硼砂。许多小吃店的肉类制品中，硼砂的检出率和检出浓度均较高。

将待测样品经蒸溜水、纯净水或不含硼砂的自来水浸泡，若样品中含有硼砂添加物，则在酸性条件下，提取液与试纸上的姜黄共同加热干燥时，会产生红色化合物，此化合物遇碱反应变成暗蓝色。本法检测限为100mg／kg。

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】 1、检测液A1瓶，2、检测液B：1瓶，3、试纸：100条。

【参考标准】 GB 2760

【生产日期】

【有 效 期】 12个月。

【使用方法】

1.取样品约10克，加25ml左右蒸溜水、纯净水或不含硼砂的自来水，用玻棒或吸管搅散，并振摇数次，浸泡5-10分钟；

2.取试纸1条．用0.5ml 吸管吸取浸泡液，加1滴至试纸中间，再加1滴检测液A，适当倾斜试纸，尽可能使两者均匀混合；

3、用镊子夹住试纸一角，用电吹风(调在中或低挡)将试纸小心吹干，大约需要3分钟；

4、 如果试纸出现红棕*，在斑点上滴加1滴检测液B。

【结果判断】

1、如果试纸在吹干后没有出现红棕*，表示样品中没有掺硼砂；

2、如果试纸在吹干后出现红棕*，且在滴加检测液B后*变成绿黑色至蓝紫色，表示样品中掺有硼砂，红棕*颜色越深表示硼砂浓度越高。

【注意事项】

1、如试纸仅在边沿有l道红棕色边，可认为不含硼砂；

2、硼砂与硼酸的作用和特点基本相同，本速测盒亦适用硼酸的检验；

3、以自来水浸泡时建议做一空白对照；

4、试纸应避光保存。

硼砂检测仪

 王先生

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