呕吐毒素是一种对人类和动物都具有很强毒性的物质，会引起腹胀、呕吐、腹泻、全身乏力、手脚发麻、神经紊乱等现象，严重的甚至会出现体温、血压、 呼吸、脉搏的波动。由于呕吐毒素具有良好的稳定性，因此在一般的加工、烹饪过程中呕吐毒素是难以被破坏的，在酸性环境下对其毒性也不会产生影响，但是高压处理、碱性会破坏部分呕吐毒素。对人类和动物的健康都会产生危险，那么如何知道产品中是否含有呕吐毒素以及其含量呢？
呕吐毒素检测仪能够有快速有效的检测谷物、粮食、食品、饮料、酒水、副食品等产品中呕吐毒素的存在及其含量，通常在食品加工、食品检测、养殖场等场所广泛使用。
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