国标GB 2761-2017（食品中真菌毒素限量）中对玉米及玉米制品中的AFB1最高限量要求为20μg/kg。目前，国标法测定黄曲霉毒素采用HPLC法，需要大型的仪器设备，价格昂贵，操作过程复杂、时间较长，且无法在现场和基础小型实验室使用。除此之外，也有采用黄曲霉毒素酶联免疫试剂盒或胶体金快速检测试纸条用于大量样品的筛查，操作简便，检测快速，成本也较低，但准确性和重复性较差，容易造成假阳性或者假阴性。因此，急需一种既简便快速，又能准确定量的检测方法，荧光定量免疫层析正好可以满足这种需求。
DON呕吐毒素的性质十分稳定，烘焙、高温、高压等食品加工方法对它的影响很小，120℃的高温仍然不能使其降解，当温度升高到210℃处理30～40 min才能被破坏，为减少呕吐毒素对人类的危害，目前很多地区和国家都制订了相应的标准来限制粮食中DON的含量，《GB 2761-2011食品中真菌毒素限量》标准中规定谷物及其制品中DON的限量为1000μg/kg。
目前已经发现了300多种结构不同的真菌毒素，粮食污染中最常见的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马毒素等。其中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马毒素是在粮食生长期间产生的，称为“田间真菌毒素”，而黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A是在粮食储藏期间产生的，称为“储藏真菌毒素”。
深芬仪器生产的CSY-YG701真菌毒素快速测定仪能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素快速测定仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。
真菌毒素快速测定仪技术参数：
1、屏幕：7寸彩色触控屏
2、操作系统：ARM嵌入式系统。
3、重复性：CV＜3%
4、稳定性：CV＜3%
5、台间差：CV＜3%
6、检测通道：单通道定量检测结果
7、前处理:≤15分钟（根据项目而定）
8、检测时间:＜10s可对样本进行定性、半定量检测
9、检测结果报告：真菌毒素快速测定仪可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出。
